Hiina toiduainete esikümme 15 parimat toiduainet Hiinas

10 parimat Hiina toitude nimekirja

1. Pekingi part
2. Lanzhou Ramen
3. Viirukinöör
4. Chongqingi hapud ja kuumad riisinuudlid
5. kuumad kuivad nuudlid
6. Wu Zhong haaras lambaliha
7. Pita leib lambalihasupis
8. Lihapallide vürtsikas supp
9. Taiwani aurutatud riis
10. Soola röstitud kana

Sissejuhatus 15 Hiina kööki

1. Pekingi part

Pardipraad on Pekingis kuulus roog, millel on ülemaailmne maine. See sai alguse Hiina lõuna- ja põhjadünastiate perioodist. Materjal on kvaliteetne Pekingi pardipart, mis on röstitud söega, roosaka värvusega, rasvase lihaga ega ole väljast rasvane, karge ja pehme. Pekingi praepart on jagatud kaheks kooliks ja Pekingi kuulsaim praepardipood on kahe kooli esindaja. See on punane, pehme liha, maheda maitse, rasva ja mitte rasvaste omadustega, mida tuntakse kui "maailma maitsvat".

2. Lanzhou Ramen

Lanzhou veiseliha nuudel, tuntud ka kui Lanzhou selge supi veiseliha nuudel, on üks "kümnest nuudlist Hiinas", on maitsesnäkk Gansu provintsis Lanzhous. See koos "supi peegel selge, liha mädanenud aromaatne, peene näoga peene" ainulaadse maitsega ja "punane valge kolm punane neli roheline viis kollane", üks selge (Tang Qing), kaks valget (redisvalge), kolm punast (tšilliõli punane) , neli rohelist (koriander, küüslaugu seemikuroheline), viis kollast (nuudlid kollane ere) võitsid kodumaiste ja isegi maailma klientide kiitust. Ja Hiina kokandusliidu kui ühe kolmest Hiina kiirtoidust on mainet "Hiina esimene külg".

3a € viirukinöör

Sichuani provintsist Chengdust pärit stringilõhn on üks traditsioonilisi Sichuani omadustega suupisteid, kuid on ka rohujuure köögi kõige populaarsem kehastus, see on tegelikult veel üks kuumpotti vorm, nii et inimesed nimetavad seda sageli väikeseks kuumaks potiks. Nimi "nöör viiruk" pärineb mitmesugustest bambusepulkadega roogadest, pane need kuuma potti shabu söö suupisteid. Oma unikaalse võlu ja eriliste omadustega on Spicy Hot Pot ka Spicy Hot Pot'i variant. Võib öelda, et seni, kuni kellelgi on kasvõi teatud määral viirukiviir, on String viirukist saanud üks Sichuani maitse esindajaid.

4. Chongqingi hapu riisinuudlid

Chongqingi kuumad ja hapud riisinuudlid on Chongqingis populaarne kohalik traditsiooniline suupiste, mis on alati olnud üks chongqingi inimeste lemmikuid. Käsitsi valmistatud põhipulber maguskartulist, peamise toorainena hernestärklis ja seejärel traditsiooniliste käsitsi lekkivate põllumajandustootjate poolt. Chongqingi kuuma ja hapu pulbri fännid mängivad hambaid, maitsevad vürtsika ja hapuka, tugeva maitse-eelroogaga, mida Chongqingi kohalikud suupisted väga armastavad. "Chongqingi kuumad ja hapud riisinuudlid" on puhas looduslik roheline toit, tänu Chongqingi kuumade ja hapukate riisinuudlite, hapu ja vürtsika eelroa ainulaadsele maitsele on chongqinglased juba ammu väga armastatud, selle omadused on "kanep, vürtsikas, värske, lõhnav, hapukas ja õline ning mitte rasvane ". Tuntud kui "maailma esimese pulbri" maine.

5 ã kuumi kuiva pinda

Kuumad kuivad nuudlid (Hot dry nuudlid) on Hiina kümne parema hulgas ja Hubei provintsi Wuhani kuulsamad suupisted. Abimaterjalidena õli, sool, seesamise kaste, salatiõli, seesamiõli, sibul, küüslauk, soolvee mahl, toorkaste. Selle värv on kollane ja õline. Maitsvat maitset saab suure kuumuse tõttu kasutada ka põhitoiduna, toitva hommikusöögina, et täiendada keha energiat. Kuum kuiva näoga Wuhani inimesed või sõbrad, kes on Wuhanis mõnda aega viibinud, pole see enam lihtsalt suupiste, vaid tunne. Sööge mitte ja riik on paks, sööge aroomipihustit.

6. Wu Zhong haaras lambaliha

Lambaliha käsitsi haaramine on kuulus traditsiooniline suupiste, mida valmistatakse kogu Ningxias, eriti Wuzhongi linnas, mille ajalugu on sadu aastaid, nii et seda nimetatakse ka Wu Zhongi käsitsi haaravaks lambalihaks. Varem haaras sööja tänava ääres rohkemate punktide müümise tõttu selle käega, millest pärineb sõna "käsi haarata". Selle omadus on valge liha pehme värv, maitse pole rasvane.

7a € Pita leib leotatud

Tallesupis leotatud pitaleiba nimetatakse tallesupis leotatud pitaleivaks ja tallesupis ligunenud leivas leotatud pitaleivaks. Põhja Songi dünastia kuulus luuletaja Su Shi jättis luuletuse nimega "Longpu teel on Xiong La, Qinpu teel on ainult lambasupp". Sooja kõhu ja nälja tõttu armastavad Xi'ani ja kõigi rahvuste looderahvast, ka Shaanxi väliskülalised püüavad maitsta, nautida. Veise- ja lambalihast aurutatud kuklist on saanud Shaanxi kuulus toiduaine "esindaja".

8. lihapallid ja vürtsikas supp

Lihapallipasta vürtsikas supp on Xi'an Hui halali suupiste. Üks populaarsemaid hommikusööke Xi'anis. Lihapalli vürtsika supi kohta võib öelda, et see on köögiviljaveise palli supp ehk lihaveise palli hautis, kuid põllult erinev on supp paksendamiseks. Supis on ümmargused veiselihapallid, mis on lõigatud plokk-kartuliteks, lootosvalgeks, porgandiks, lillkapsaks, selleriks ja nii edasi. Puista peale õli, vürtsikad seemned ja seesamiõli ning käsitsi küpsetatud kruubid. Lihapallipastaga vürtsisel supil on veel üks elegantne nimetus Bazheni supp, mida nimetatakse Bazheni loomulikuks liialduseks, kuid see näitab ka seda, et pastavürtsikas supp "sisaldab" palju. See maitseb ainulaadselt.

9. Taiwani aurutatud riis

Taiwani aurutatud riis punase sealihaga on Taiwanis tavaline klassikaline suupiste. Tooraineks on riis, sealiha, kuivatatud sibul, tärklis, ingver, küüslauk, sojakaste, aniis, vein, suhkur, viis lõhnavat pulbrit, pipart ja nii edasi. Punase sealihaga aurutatud riisi ja punase oa pastaga on lihakaste ja kastmeained, mis on tootmise põhiosad. Soolvee riisi meetodid ja omadused on Tainanis, Taichungis ja Taipeis erinevad. Taiwani riisi suupisted on mitmekesised, kuid üks kuulsamaid on soolvee riisi osas. Väidetavalt on soolvee riisi ainulaadne maitse kogu Hiinas ainult taiwanlastele. Aurutatud liha riis, tuntud ka kui Shandongi liha riis, üks Taiwani omadustega suupisteid. Taiwani põhjaosas on riis omamoodi valge riis keedetud sealiha (sealiha) ja sojakastmega. Mõnikord sisaldab kaste ka selliseid koostisosi nagu seenteks lõigatud seened, mida Lõuna-Taiwanis nimetatakse "lihakuivatatud riisiks". Taiwani lõunaosas tähistab nn "sealiha riis" riisi, milles on kolm sealihakihti.

10. Küpsetatud kana soolas

Küpsetatud kana soolas on iseloomulik traditsiooniline Kantoni köök Hakka köök, kuid ka üks kohalikke Hakka tunnusroogasid Guangdongis, mis on populaarne Meizhous, Huizhous, Heyuanis ja mujal, on muutunud kuulsateks kodumaisteks ja välismaisteks klassikalisteks toitudeks, tooraine on kana ja sool, maitse soolane. Meetod on ainulaadne, rikkaliku maitsega, sile nahk, kollakas värvus, pehme nahk, värske liha ja liha, atraktiivne maitse. Küpsetatud kana soolas sisaldab suures koguses kaltsiumi, magneesiumi ja muid mikroelemente. Seetõttu pole küpsetatud kana soolas mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik ja kasulik inimkehale. Selle ülesandeks on qi soojendamine ja täiendamine, olemuse toonimine ja luuüdi lisamine ning puuduse ja tarkuse tugevdamine

Need pole mitte ainult Hiina esikümne esikümnes, vaid ka Hiina 15 parema hõrgutise esikümnes

11. Supipulber

Hapu supipulber on Guizhous eritoit, mida kasutatakse sageli hommikusöögi ja igapäevase suupistena. Lihtne tootmine, rikkalik toitumine, vürtsikas ja mitte kuiv, maitsev ja värske värv, mida kohalikud inimesed tervitavad. Hapukas supp on valmistatud metsikutest väikestest tomatitest, halvast tšillist, soolast, keeduveinist ja muudest koostisosadest, marineeritud ja kääritatud Miaojia maaaltaril. Hapu maitse on puhas, vürtsikas ja paks ning värvus on helepunane. See on toitumisrikas, vürtsikas ja mitte kuiv ning värv on maitsev ja värske.

12. Sojanuudlid

Praetud nuudlite sojaubapasta on traditsiooniline hiina pasta. Algselt pärineb Pekingist, Shandongi köögist. Kuid levinud üle jõe põhjas ja lõunas, on see tuntud kui "üks kümnest Hiina nuudlist", mis on populaarne Pekingis, Tianjinis, Shandongis, Hebeis, Liaoningis, Jilinis ja teistes põhjapoolsetes piirkondades, köögiviljakoodist, praetud nuudlid segatud kastmega. Lõigake või küpsetage kurk, hiina toon, oad, rohelised oad ja sojaoad. Seejärel valmistage õlis praetud kaste, praadige liha, sibul ja ingver, seejärel lisage sojakaste või praetud, st praetud kaste. Pärast nuudlite küpsetamist eemaldage, valage kaste, segage köögiviljakoodiga, see tähendab praetud nuudlitega. Võib lisada ka vastavalt nende enda maitsele pipar, äädikas ja muud maitseained. See sobib rohkem nende endi maitsega.

13.jarisupp

Plaatide potisupp, tuntud ka kui rahvaplaatide potisupp, on traditsiooniline rahvahautamise supimeetod, see on Jiangxi köögi esindaja. "Lu kevad- ja sügisemaitse" fikseeris supi tõelise tähenduse: "seal, kus muutub juure maitse, kõige rohkem vett, viis kolme materjali, üheksa keevat üheksa, seejärel maitse", tuhandeid aastaid ajaloolisi andmeid ja sademeid , tee see ainulaadseks. Plaatide potisupp on olnud üle 1000 aasta pikkune, see on kohalike suupistete väga maitseline maitse. Tänane potisupp on kuulus kogu riigis Jiangxi provintsis Nanchangis. Plaadisupp on folgis laialt levinud, kuna see ei kahjusta toidumaterjalide toitumisstruktuuri, on olnud parim viis toitev supijahu hautamiseks koos mitmesuguste toidumaterjalide ja väärtuslike meditsiiniliste materjalidega. saavutada toiteväärtus ja toitumise efektiivsus. See on parim dieedivalik toitumise täiendamiseks, keha tugevdamiseks ja puuduse taastamiseks, intelligentsuse ja kosutuse parandamiseks ning tervise hoidmiseks.

14a € Ningbo Tangyuan

Tangyuan on üks kuulsamaid spetsiaalseid suupisteid Zhejiangi provintsis Ningbos ja üks tüüpilisi suupisteid Hiinas. Sellel on pikk ajalugu. Legendi järgi pärineb Tang Yuan Songi dünastiast. Sel ajal tõusis Mingzhou (nüüd Ningbo linn, Zhejiangi provints), et süüa uudset toitu, see tähendab musta seesami, seapekiõli, täidisena veidi suhkrut, väljaspool koos liimitud riisijahuga pallidesse, keedetud, süüa magusat ja maitsvat , huvitav. Kuna see liimjas riisipall keedeti potis hõljuvalt ja raskelt, nimetati seda algul "ujuvaks Yuanziks", hiljem nimetati mõned piirkonnad "ujuvaks Yuanziks" ümber Yuanxiao. 1997. aastal valiti kuulsaks Hiina suupisteks. Nende hulgas silindripardile on kuulsam kolm lumetangjuaani.

15. Guilini riisinuudlid

Guilini riisinuudel on Guangxis Guilinis traditsiooniline kuulus pika ajalooga suupiste. kuulus oma ainulaadse maitse poolest. Selle töö on peen, jahvata hea varajane indica riis kõigepealt paberimassi, kottfilter kuivaks, pane küpsetuspulbriks, suru ümmarguseks juureks või helvesteks. Ümmargune riisijahu, helvestepulber, üldtuntud kui riisijahu, selle omadused on valged, õrnad, pehmed ja siledad, värskendavad. Selle söömismeetod on mitmekesine. Kõige peenem soolvee tootmine, selle käsitöö on erinev, umbes nii nagu sea-, veiseliha, Luohanguo ja igasugused maitseained, rikkalik maitse. 2017. aastal valiti "Hiina piirkondlike suupistete esikümme (Guangxi)" nimekiri.